FOOD SAFARI dans les rues de Lille

26 juillet 2017
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26 juillet 2017 DEPUR Team

La DEPUR Team s’est rendue à Lille les 10 et 11 juillet 2017

Deux jours consacrés à accompagner le déploiement du concept Gourmet Bar avec les équipes du Novotel Lille Centre Gares.

Le Gourmet Bar c’est le nouveau concept Food & Beverage de la chaîne Novotel (AccorHotels).

Les équipes de DEPUR Consulting et de AccorHotels co-construisent ce repositionnement du F&B de Novotel depuis une année.
Les Gourmet Bar deNovotel commencent à se déployer sur le territoire…alors une visite s’impose.

Les mots d’ordre de ces 2 jours : plus gourmand, plus social, plus fun, des collaborateurs heureux pour une meilleure expérience clients.

Le soir venu, nous sommes allés décompresser autour d’une pression (oui, on aime les jeux de mots chez DEPUR!).

Direction BEERSTRO – Taverne Moderne – (la nouvelle création du désormais célèbre « Fûts et à Mesures »)

Alors pourquoi moderne ?
Tout simplement parce que tout le système a été pensé en expérience self-service et entièrement digitalisée.

En plus de faciliter le paiement et de fluidifier considérablement la queue, l’expérience est sincèrement top !
Qui n’a jamais voulu passer derrière le bar pour tirer soi même sa propre bière ?

Au-delà de la révolution de la Bièronomie, Beerstro est un fantastique exemple de la puissance du digital sur lieu de vente par l’effet cumulé: augmentation du ticket moyen + vision globale de la gestion des fûts + acquisition des data clients.

Une excellente manière de ré-améliorer l’expérience client par la suite.

BEERSTRO: Concept Winner

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