ON BOUSCULE LES CODES DE L’HOSPITALITY

Créer des nouveaux concepts qui répondent aux tendances actuelles en matière de durabilité, de luxe, de technologie et d’innovation. Des hôtels qui deviennent de véritables lieux de vie, avec des services multiples et qui s’adressent également aux habitants de la ville. Restaurants, bars à cocktails ou à bières, espace de travail, coffee-shop, SPA, salle de sport, programmation culturelle… Cette tendance s’observe principalement dans les établissements urbains. Design renouvelé, ambiance chaleureuse et événements originaux, c’est le cocktail parfait pour attirer d’autres clients. L’Hospitality se pare de nouvelles expériences.

Positionnement et storytelling, Look&Feel, ligne directrice F&B, design de l’espace (macro et micro zoning)…

Offrir des expériences supplémentaires et répondre aux nouvelles tendances

Elaboration du business plan

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Nos projets

Club Med

Conceptualisation de l’expérience F&B&E en lien avec les départements Ambiance et Design de Club Med: positionnement et storytelling, look&feel, ligne directrice F&B, design de l’espace (macro zoning), scénographie et animation. Déploiement prévu sur les nouveaux sites Club Med Exclusive Collection

Club Med

« Redonner au F&B&E sa place très centrale dans l’expérience Club Med dans un contexte d’internationalisation de la clientèle, de montée en gamme et de respect des enjeux environnementaux »

Adagio

Conceptualisation de l’ensemble des composantes de la nouvelle expérience breakfast ADAGIO, la Manufacture Gourmande: positionnement, naming, branding, ligne directrice F&B, design espaces et zoning, sourcing produits, activation opérationnelle, déclinaison « Adagio To Go ». Élaboration du business plan, conception du guide opérationnel. Déploiement opérationnel / 4 pilotes avant déclinaison sur le parc Adagio et Adagio Access en (France/Europe) Déploiement réseau (150 unités): 2019

Adagio

« Parce que c’est le moment qui impacte le plus fortement l’expérience client, le petit déjeuner change chez Adagio ! »

ACCORHOTELS

Conceptualisation, création, déploiement opérationnel de toute la plateforme F&B&E de Jo&Joe. Développement de toute l’expérience F&B à 360°. Sites pilotes: Bordeaux et Hossegor Architectes: PENSON UK