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Le restaurant at home

Cookoon ce n’est pas un restaurant, mais un club où les membres ont accès à des expériences gastronomiques dans des lieux uniques.
Fondé en 2018 par Grégory Escure, Cookoon met à disposition des lieux inaccessibles à Paris avec un service sur-mesure. C’est en quelque sorte une alternative plus conviviale aux restaurants étoilés. Une tendance déjà bien installée à New York. Pour faire partie du club, il faut soit être coopté, soit payer une cotisation annuelle de 450 € par an (qui ouvre une réduction de 10% sur l’ensemble des frais de restauration) ou encore devenir hôte. La réservation se fait sur leur site internet par le biais d’un formulaire. On choisit la date, le nombre de participants et un chef (parmi une quinzaine). Un service de conciergerie peut également être activé. Cookoon souhaite développer son activité à Londres, New-York et Tokyo. En savoir plus…

Insight Depur Expériences : cette proposition de plateforme de réceptions, bien que créée avant la crise sanitaire, est largement plébiscitée aujourd’hui. Les dîners en cercle privé sécurisent et les lieux inédits en plein cœur de Paris créent un sentiment de privilège pour les convives. La proposition de valeur de cette offre réside dans l’expérience proposée aux clients. Une nouvelle économie collaborative qui permet aux hôtes de rentabiliser les actifs.

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DEPUR EXPERIENCES, Successfood & Beverage