Personne ne vivant pas totalement coupé du monde n’a pas pu passer à côté de la réouverture de la Samaritaine. Après 16 ans de travaux, ce lieu historique renaît et sublime l’art de vivre à la française.
La Samaritaine s’étend sur 70 000 m2 et regroupe :
- des marques mode, un concept-store de 200m2 (La boutique de Loulou)
- des pop-ups accessibles depuis la rue
- un SPA et des offres de restauration variées
- du croissant le matin au late drink.
Le 5ème étage de la Samaritaine est entièrement dédié au F&B avec au programme :
Voyage Samaritaine par Matthieu Viannay (ouvert de 10h à 2h), Ernest par Naoëlle d’Hainaut, un torréfacteur parisien – La Brûlerie des Gobelins, Street Caviar en mode accessible ou encore Parisienne, par Petit Plisson… Plus précisément côté Beverage on retrouve Moët & Chandon et le comptoir Veuve Clicquot au rez-de-chaussée, Dom Pérignon au premier étage et les Cognacs Hennessy au second.
Inédit aussi : le mythique hôtel Cheval Blanc avec le chef Arnaud Donckele aux commandes. (Pour en savoir plus…)
Des lieux comme la Samaritaine sont la preuve que le F&B permet de rendre les gares, hôtels, stades etc, très attractifs
Ces lieux de passage deviennent des lieux de destination grâce aux trois verticales du succès :
- Fréquentation,
- Captation,
- Rétention.
Cet exemple est une belle illustration de notre proposition de valeur chez DEPUR EXPERIENCES : déployer le F&B as a service. C’est une démarche transversale qui permet d’intégrer la Food dans tous lieux, auprès de toutes cibles.
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DEPUR EXPERIENCES, Successfood & Beverage