McDonald’s monte en gamme

26 juillet 2017
Posted in Tendances
26 juillet 2017 DEPUR Team

McDonald’s monte en gamme et brouille les codes du Fast-food !

Allons faire un tour chez le géant Américain du burger.

Qui aurait imaginé manger un jour chez McDonald’s avec des couverts ?

C’est le pari de la chaîne de Fast-food ! Face à la forte croissance de l’offre burger premium en France, McDonald’s souhaite s’offrir une part du gâteau.

Armé d’un packaging se rapprochant des codes du luxe, d’un nom « hype », et donc d’une fourchette et d’un couteau, le burger « Signature by McDonald’s » est disponible depuis le 13 Juin dans les 1491 restaurants français.
Encore une preuve que la France est un véritable laboratoire pour le géant du burger.

Une opération qui semble être davantage un coup marketing qu’un vrai virage en terme de positionnement de la marque.

En effet, Mc Donald’s n’a pas d’autres choix que de s’offrir une image qualitative autour du sourcing produit et d’une empreinte artisanale.

Nous pensons qu’il s’agit surtout d’un mouvement de réaction de la part de Mc Donald’s face à l’émergence de marques construites sur un ADN Premium (Big Fernand, King Marcel, etc…) et l’arrivée en force des géants Burger King, Five Guys, Shack Shack.

Les transformations profondes du secteur F&B poussent toujours plus loins les expériences clients dans un monde de la restauration de plus en plus hybride.
Les cloisons sont toujours plus fines entre restauration rapide et restauration servie à table.
Et « cherry on the cake »…la digitalisation contribue à redistribuer à jamais les cartes du secteur

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