Le retournement du marché de la restauration d’entreprise qui s’est opéré ces derniers mois, nous l’avions identifié il y a quelques années : une intégration agile du F&B dans l’entreprise.

Cette vision, nous l’avons développée par une approche unique du conseil en restauration d’entreprise.
Chacune de nos programmations de services s’attache avant tout à analyser les usages des occupants, afin d’intégrer en face les réponses adéquates aux besoins.

Chez DEPUR Expériences, nous appliquons la même méthodologie à nos projets de restauration d’entreprise qu’à nos clients d’autres segments de marché. Les attentes du consommateur du midi ne diffèrent pas de celles du soir : qualité & transparence, expérience, convivialité…
Et parce qu’un salarié heureux c’est un salarié 32 fois plus productif et 55 fois plus créatif : il est temps d’innover, de se développer et d’aller plus loin.

Au delà de la sphère opérationnelle, nous avons conçu de nouveaux modèles économiques et financiers adaptés à ce marché. Ils permettent de sortir du modèle traditionnel d’admission.

Désormais, une offre correspond à un prix, peu importe la fréquentation du site. La restauration des collaborateurs longtemps considérée par l’employeur comme une charge devient pour les locataires et occupants des immeubles de bureau une source de profit.

Cela permet d’attirer de nouvelles générations d’opérateurs qui de tous temps souhaitaient évoluer dans les entreprises mais étaient bloqués par ce modèle rigide de la restauration sociale.

Les consommateurs attendent aujourd’hui des restaurateurs experts dans leur domaine, à l’inverse d’opérateurs globaux tel que les Sociétés de Restauration Collective (SRC) tentant d’adresser tous les besoins à tous les moments.

Dans l’entreprise, place à l’optimisation et la conversion des mètres carrés !

Le F&B vient au collaborateur et s’intègre de manière agile dans les espaces.
Au delà de solutions plus fonctionnelles de restauration, des mètres carrés se libèrent et n’attendent qu’à être convertis vers des services ou affectations à plus haute valeur ajoutée permettant d’adresser les nouveaux usages du collaborateur.